Não, pipoca não engorda, isso se for simples e feita na panela. Nesse caso, até faz bem à saúde. A pipoca é rica em antioxidantes e fibras, confira mais detalhes no vídeo. Alguns benefícios do milho da pipoca:
- Previne problemas cardíacos;
- Atua na regulagem do intestino;
- Reduz os níveis de colesterol ruim;
- Reduz os níveis de glicose no sangue.
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| Imagem do MdeMulher. |
Eu amo pipoca, nos tempos de faculdade viciei muita gente. Costumava usar de tudo menos sal, principalmente caldos, mas cortei por conta do glutamato monossódico. Por sorte não gosto de pipoca de micro-ondas, elas são mais calóricas, contém conservantes e mais sódio. A pipoca de cinema costuma conter gordura sintética e sal processado, por isso não é saudável e muito calórica. Uma pipoca saudável pode ser feita no micro na vasilha ou num saco pardo. Esses dias fiz na panela com sal de ervas com sal grosso, ervas finas, gergelim, linhaça e pimenta síria: ficou ótima! Na região onde moro, tem uma pipoca salgada com queijo que é uma delícia! Também gosto das doces, em casa costumo fazer de chocolate e canela.
Confira algumas receitas e dicas para uma boa pipoca.
- Utilize milho de qualidade e se tiver uma pipoqueira com manivela, melhor ainda.
- Adicione e misture todos os ingredientes na panela em fogo baixo, somente adicione o milho depois que eles estiverem quentes. O óleo ou a manteiga não podem esquentar muito.
- Fogo médio para estourar o milho e não pare de mexer enquanto houver estouros.
- Caso não tenha pipoqueira, aqui tem algumas receitas.
- Pipoca com mel e limão siciliano, na sopa, Pad Thai e Kettle Corn.
A pipoca, é claro, também está na onde gourmet e por aqui há algumas marcas como Pipó, Popcorn Plus e Gourmet Popcorn. As pipoqueiras elétricas nunca me interessaram muito, acho que porque gosto de fazer na panela, mas há umas muito fofas nos EUA.
Pipoca também pode ser usada em decoração (para comer ou não) confira algumas ideias; pipoca é tão legal que tem até livro.
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